Batatas Recheadas | Prevenção

De Receitas Anuais da Eat Up, Slim Down 2003

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  • 4 batatas russas
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo crua
  • 1/8 colher de chá de noz moída
  • Comprimir + ¼ colher de chá de sal
  • 1 2/3 xícaras 1 porcento de leite
  • 1 xícara (4 onças) de queijo cheddar desnatado
  • 1 pacote (10 onças) de brócolis picado congelado, descongelado
  • 3 tiras de bacon de peru picado e cozido até ficar crocante

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1 Pré-aqueça o forno a 425 graus F.

2. Perfure as batatas várias vezes com um garfo. Coloque no forno e asse por 1 hora, ou até ficar macio quando perfurado com um garfo. Retire e deixe o forno ligado.

3. Enquanto isso, em uma panela pequena, misture a farinha, a noz-moscada e a pitada de sal. Aos poucos, misture 1 xícara de leite até a farinha se dissolver. Cozinhe, mexendo, em fogo médio por 5 minutos, ou até engrossar. Retire do fogo. Junte o queijo até ficar homogêneo. Separe

4. Segurando as batatas com uma luva de forno, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Recolher a carne em uma tigela, deixando uma casca de ¼ ". Coloque as cascas em uma assadeira. Mash a carne com um espremedor de batatas.

5. Misture o restante 2/3 xícara de leite e 1 / 4 colheres de chá de sal até ficar homogêneo Colher a mistura de batata nas conchas, cubra com o brócolis, bacon e molho de queijo Asse por 10 minutos, ou até aquecer.

Rende 8 porções

Por dose: 166 cal, 11 g pro, 31 g carb, 2 g de gordura, 10 mg col, 230 mg de sódio, 4 g de fibra

Intercâmbio de Dieta: 0 leite, ½ vegetal, 0 frutas, 1½ pão, ½ carne, ½ fat

Esta e todas as receitas incluídas no Eat Up, Receitas Anuais de Slim Down 2003 vieram de envios para o Prevenção Sorteios de Receitas.

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