Super Cran! | Prevenção

Na reunião nacional de março de 2003 da American Chemical Society, Joe Vinson, PhD, professor de química na Universidade de Scranton em Scranton, PA, relatou um estudo que comparou o efeito de beber suco de cranberry em níveis de colesterol em 19 voluntários com colesterol alto. Testes de colesterol no sangue em jejum foram feitos no início.

Durante o primeiro mês, os voluntários beberam um copo de suco de cranberry por dia, no segundo mês eles beberam dois copos por dia, e no terceiro mês eles bebia três por dia. No final de 3 meses, não houve alterações nos níveis de colesterol total, mas bons níveis de colesterol (lipoproteína de alta densidade ou HDL) aumentaram em média 10%.

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Os pesquisadores postulam que os altos níveis de polifenóis (potentes antioxidantes) no suco de cranberry são responsáveis ​​pelo aumento da saúde do coração
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