Estudo: adultos subestimam a quantidade de açúcar no suco em 550% | Prevenção

Suco de frutas pode ser o sabotador de dieta que está prendendo você. Isso porque, se você é como a maioria das pessoas, você avalia muito mal a quantidade de calorias de açúcar e açúcar na cintura - encontrada em sucos de frutas como suco de romã e suco de laranja, segundo um estudo publicado no Lancet Diabetes & Endocrinology. A pesquisa:

Mais de 2.000 pessoas entrevistadas foram solicitadas a adivinhar o teor de açúcar em refrigerantes, suco de frutas e smoothies de frutas. Quando se tratava de suco de frutas e smoothies, o entrevistado médio subestimou o teor de açúcar das bebidas em 48%, mostram os dados do estudo. Mantenha este campo em branco Digite seu endereço de e-mail

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Os maiores erros ocorreram quando as pessoas adivinharam a quantidade de açúcar no suco de romã: a pessoa média estimou 0,5 colher de chá de açúcar por 3,5 onças. Na realidade, o suco de romã contém cerca de 1 colher de chá de açúcar em cada grama, dizem os autores do estudo, o que significa que as pessoas calculam mal 550%. Suco de maçã e refrigerante têm quase idêntica quantidade de açúcar e calorias - cerca de 5,5 colheres de chá por 8,5 oz. E o suco de laranja é semelhante ao açúcar, os dados do estudo mostram:

O que significa:

"O açúcar é açúcar, seja em pedaços ou em frutas", diz o coautor do estudo Naveed Sattar, PhD, professor de metabólica. medicina na Universidade de Glasgow, no Reino Unido. Ele diz que não é que o suco de fruta é ruim para você; O problema está em como as pessoas consomem suco de frutas. Enquanto uma laranja inteira contém cerca de 45 calorias, apenas 8,5 onças de pacotes de OJ em 120 calorias. E enquanto comer uma laranja inteira envolve mastigar - uma ação que sinaliza ao seu cérebro que você deve se sentir totalmente engolindo líquido é tão rápido e fácil que seu cérebro não percebe que seu corpo está consumindo muitas calorias, acrescenta o Dr. Sattar. Aproximadamente 25% das calorias das pessoas vêm de suco de frutas e bebidas açucaradas como refrigerante, segundo seu estudo. E porque o número de calorias que você consome é indiscutivelmente o maior contribuinte para o seu peso corporal, reduzir o consumo de suco de fruta pode ajudá-lo a permanecer magro, diz Dr. 9. para ser um detetive do açúcar quando estiver fazendo compras: Leia o rótulo e atente para as palavras que terminam em '

-ose ' ”, diz Anne Alexander, diretora editorial da

Prevenção e autora de A dieta do açúcar inteligente . "E para alimentos como suco de frutas, use um pouco de salsa para dar sabor a água com gás. Melhor ainda, aproveite a fruta inteira!" Simplesmente porque parece saudável, não significa que não esteja engordando, Dr. Sattar acrescenta. Mais de Prevenção: Os 57 nomes do açúcar vão por Conselho de NutriçãoNews

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