Bifes da Idade da Pedra | Prevenção

Por mais de 2,5 milhões de anos, nossos ancestrais pré-históricos viveram o sonho de um amante de carne vermelha: Eles prosperaram em uma dieta rica em caça selvagem. A obesidade era virtualmente desconhecida. Doença cardíaca e derrame cerebral - dois dos principais assassinos da América - eram igualmente quase inexistentes.

[barra lateral] Avance rapidamente para o século XXI. Se você deseja um porterhouse crepitante ou uma fatia de costela assada na perfeição, mas restringe ou evite totalmente a carne vermelha para ajudar a controlar a ingestão de gorduras saturadas causadoras de doenças cardíacas, então os vittles do estilo da Idade da Pedra podem ser a resposta. diz Loren Cordain, PhD, professor de saúde e ciência do exercício na Universidade Estadual do Colorado e autor de Dieta Paleo (John Wiley & Sons, 2002).

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As pessoas da Idade da Pedra eram saudáveis, em parte, porque sua carne vermelha estava cheia de gorduras ômega-3 e monoinsaturadas, diz Cordain. Em contraste, a maior parte da carne bovina da era espacial é alimentada com grãos e rica em ácidos graxos ômega-6 e gorduras saturadas.

Carne saudável para o coração

Veja como encontrar carne vermelha ao estilo Paleo e incorporá-la em um coração. estilo de vida saudável, livre de doenças cardíacas

Roam no intervalo Quer carne? Opte por variedades alimentadas a pasto disponíveis em alguns supermercados e pelo correio.

Enlouqueça. Bisões, cervos, alces, caribus, coelhos e outros animais selvagens também são boas opções.

Use estes tempos da pedra Segredos de Saúde

  • Obtenha muitas frutas e vegetais, um alimento básico da dieta Paleo. A prevenção recomenda nove porções por dia.
  • Limite as calorias e continue andando: Nossos ancestrais trabalharam duro o dia todo, ou então não comeram. Tente pelo menos meia hora de exercício físico 5 dias por semana

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