Espalhe as notícias! | Prevenção

É decadente e luta de doenças: Cientistas que estudaram 84.000 mulheres por 16 anos descobriram que aqueles que comiam uma colher de sopa de manteiga de amendoim ou 1/4 xícara de as nozes, pelo menos cinco vezes por semana, tinham 20 a 30% a menos de chance de desenvolver diabetes do que aquelas que raramente consumiam ( JAMA, 27 de novembro de 2002). Os homens devem receber o mesmo benefício, dizem os pesquisadores. E se você gosta de mastigar nozes, pistaches ou amêndoas, ou espalhar manteigas de nozes no pão, você está com sorte. "Amendoim e algumas nozes compartilham uma composição nutricional semelhante, então os benefícios de combate ao diabetes devem ser semelhantes para todos eles", diz Frank Hu, MD, PhD, pesquisador de nutrição da Harvard University.

Mantenha este campo em branco Digite seu endereço de e-mail

Você pode cancelar a assinatura a qualquer momento.

|

Um pacote completo

Então, como as nozes prejudicam o diabetes? Pesquisadores acreditam que as gorduras monoinsaturadas podem criar uma pele mais saudável ao redor de cada célula do corpo, criando portas mais eficientes para a entrada de açúcar no sangue. A fibra e o magnésio das nozes parecem ajudar o corpo a controlar os níveis de insulina. Outros componentes - vitaminas, minerais, antioxidantes e proteínas vegetais - podem contribuir para uma regulação saudável do açúcar e insulina no sangue.

Acordo comercial

Mas, por mais saudáveis ​​que sejam as nozes, existem cerca de 95 calorias em cada colher de manteiga de amendoim. e cerca de 165 em cada onça de nozes. Comido diariamente, isso é o suficiente para fazer você ganhar 10 a 17 libras por ano, se você não cortar outra coisa. "O controle do peso é uma das duas coisas mais importantes que você pode fazer para evitar o diabetes, juntamente com exercícios", diz Dr. Hu.

"A melhor maneira de deixar nozes e manteigas funcionar para você é substituí-los por igual quantidades de calorias provenientes de carboidratos refinados, como pão branco, o que pode aumentar o risco de diabetes. Dessa forma, você se beneficia duas vezes. " (Então, há a questão de qual é mais saudável: cremosa ou crocante?)

Confira estes três interruptores fáceis para fazer:

Substituto 1 colher de sopa de amêndoas para 1/4 a 1/3 xícara de cereais com baixo teor de fibras

  • Troque 1 colher de sopa de pistache para 1/4 de xícara de macarrão cozido.
  • Troque 1 colher de sopa de nozes picadas em sua salada por 1/4 xícara de croutons temperados.
  • Receba Fresh!

Comprar nozes já picado é conveniente. Mas se você está procurando o melhor sabor, triturar o seu próprio, conforme necessário. Se você tiver extra, guarde-as na geladeira, diz a cientista de alimentos Darlene Cowart, PhD. "Em recipientes herméticos, eles ficam frescos por 2 a 3 semanas na geladeira e quase indefinidamente no freezer", diz ela.

Mais de Prevenção:

25 coisas que você pode fazer com manteiga de amendoim diabetes

Recomende

Escolha Do Editor

12 Minutos para uma volta melhor | Prevenção

Jenny Acheson Pare de se curvar! A boa postura não apenas transmite confiança, mas também evita futuros problemas nas costas e pode até mesmo ajudar na digestão, diz David Rothbart, MD, da Spine Team Texas em Southlake, Texas.