Soja: Lutador de Doença? | Prevenção

Muitas mulheres comem soja porque acreditam que seus componentes podem ajudar a prevenir doenças. E porque não? Até mesmo a FDA aprovou o rótulo do produto alegando que a ingestão de soja pode ajudar a prevenir doenças cardíacas. E a pesquisa parecia sugerir que poderia evitar o câncer de mama.

Mas tudo isso mudou na sequência de uma recente revisão da American Heart Association sobre 22 estudos de soja. A AHA não encontrou provas convincentes de que a soja protege contra doenças cardíacas ou câncer de mama, embora tenha deixado em aberto a possibilidade de proteção óssea na pós-menopausa.

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A única maneira de a soja ajudar você a evitar doenças cardíacas é substituir alimentos como tofu, leite de soja e edamame por carne, pois a soja contém uma quantidade mínima de gordura saturada que eleva o colesterol. >
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