7 "100% Natural" Alimentos que não são | Prevenção

Alimentos naturais que não são

A menos que você tenha um verde polegar, muito espaço ao ar livre, e o tempo para crescer seu próprio alimento, aderindo a uma dieta livre de ingredientes processados ​​pode ser um desafio. (Se você é essa pessoa, podemos vir jantar?) Caso contrário, você fará o seu melhor, comendo alimentos integrais sempre que possível, e optando pelas opções naturais mais inalteradas que puder encontrar ao comprar a caixa ou o saco. Ou então você pensa.

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O problema é que os rótulos podem ser enganosos. Você precisaria de vários pares de mãos para contar o número de reivindicações “100% naturais” que você vê em apenas um corredor do supermercado. Isso porque nem a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA nem a Comissão Federal de Comércio têm uma definição rigorosa para o termo; A FDA diz que "não se opôs ao uso do termo se o alimento não contiver cores adicionais, sabores artificiais ou substâncias sintéticas". Mas os chamados alimentos “naturais” ainda podem conter uma ampla variedade de adoçantes processados, sabores e cores “naturais” produzidos em laboratório, aditivos e conservantes.

Aqui, damos a você 7 maneiras de descobrir o que é natural e o que não é

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1. Barras de granola

Muitas marcas de barra de granola contêm adoçantes processados, como xarope de milho, frutose e açúcar invertido, e "sabores naturais" - um termo abrangente para sabores derivados de fontes naturais, mas que são frequentemente processados ​​em um laboratório como sabores artificiais. Depois, há celulose, um ingrediente feito de polpa de madeira não tóxica ou algodão, que é adicionado ao conteúdo de fibra em seu bar (leia mais sobre isso em nossa lista das 7 coisas mais importantes em seu alimento). Para um lanche muito mais natural, reserve 10 minutos de preparação e cozinhe suas próprias barras energéticas saudáveis.

2. Iogurte

Sabores naturais e artificiais e adoçantes processados ​​abundam em muitos iogurtes embalados, então não assuma que o sabor de mirtilo (para não mencionar o tom arroxeado) está vindo apenas de blueberries reais. Como sempre, examine o rótulo e compre produtos orgânicos se quiser evitar laticínios de vacas que recebem hormônios artificiais de crescimento.

3. Queijos não lácteos e de soja

Os substitutos de queijo geralmente contêm cores e sabores adicionais para torná-los mais parecidos com queijo. Um ingrediente comum? Carragenina, um carboidrato processado que pode perturbar o estômago de algumas pessoas. Além disso, a soja é uma das culturas geneticamente modificadas mais comumente - cerca de 94% da soja cultivada nos EUA é GMO, de fato - portanto, se você está receoso de comê-los, certifique-se de comprar orgânicos. (Para saber mais sobre por que os transgênicos, leia Foods as Nature Made Them.)

4. Chá gelado engarrafado

Os chás preto e verde são carregados de antioxidantes, e as cervejas à base de ervas podem ajudar na digestão, no desconforto do estômago e até nos nervos agitados. Mas se você verificar a lista de ingredientes do seu chá gelado engarrafado "natural", você poderá descobrir alguns ingredientes surpreendentes além das folhas e da água. Alguns chás adoçados contam com xarope de milho rico em frutose, em vez de açúcar verdadeiro. E se você estiver tomando um chá com sabor de frutas, provavelmente não encontrará limões, framboesas ou pêssegos de verdade, mas sim "sabores naturais".

5. Salad dressing

"All Natural" aparece em muitos rótulos de salada, mas dê uma olhada nas listas de ingredientes extra longas e você pode encontrar ingredientes que são tudo menos isso. Se você não quer estragar a saúde da sua salada, experimente misturar seu próprio molho em casa com um pouco de azeite extra-virgem e vinagre balsâmico ou suco de limão.

6. Mel

Más notícias: o adoçante perfeito da natureza nem sempre é 100% natural. Os méis em jarra que você encontra em uma mercearia comum passaram por vários níveis de processamento, e é difícil saber quanto é só olhar os rótulos. De fato, de acordo com pesquisa da Food Safety News, a maioria dos mel comprados em lojas não é tecnicamente mel, porque praticamente todo o pólen natural foi filtrado. Para o verdadeiro mel natural - e todos os benefícios de combate à alergia e imunização que acompanham a doença - dirija-se ao mercado de um fazendeiro, onde você pode comprá-lo cru de apicultores locais.

7. Sorvetes

Muitos dos chamados sorvetes "naturais" contêm muito mais do que leite, ovos e açúcar - como "sabores naturais", amidos modificados (geralmente usados ​​como espessantes) e concentrados de sucos (usados como sabores e adoçantes). Não exatamente como você agitaria em casa, certo? Se você estiver pegando uma cerveja na mercearia, procure uma feita com uma pequena lista de ingredientes inteiros.

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