10 Jantares sem forno para noites que você não sente como cozinhar | Prevenção

Não é necessário assar

Precisa de novas ideias para o jantar de verão? Bata o fogo com estes saudáveis ​​jantares de forno zero - porque os sabores ousados ​​combinam tão bem com noites quentes.


Todas as receitas por Amie Valpone, TheHealthyApple.com

Tacos de Feijão e Rabanete AMIE VALPONEW

Encha as suas tacos com fibra - feijão branco rico, rabanetes crocantes e amoras para um prato principal denso em nutrientes. Decore com suco de limão e cebolinha fresca, e você estará pronto para cavar a sua refeição sem carne e sem calor.

SERVIÇOS: 4

4 lg de tortillas sem glúten
1 (15 oz) pode feijão branco, tais como feijão canelone, escorrido e enxaguado
2 c espinafres bebé
2 talos de aipo, em fatias finas
1 pint de amoras frescas
1 lg abacate, descascado, sem caroço e em fatias finas
3 rabanetes vermelhos em fatias finas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de chá de vinagre balsâmico
Raspa e suco de 1 limão
Sal e pimenta do mar, a gosto
6 cebolinhas fatiadas
2 c vermelho uvas, para o prato lateral

1. LAY tortillas em uma superfície plana. Coloque feijão, espinafre, aipo, amoras, abacate e rabanetes em uma tigela grande; reserve.
2. WHISK azeite, vinagre, suco de limão, casca de limão, sal marinho, pimenta e cebolinha em uma tigela pequena. Regue a mistura de feijão branco e coloque em tortilhas planas, depois enrole como um burrito e corte ao meio. Sirva imediatamente com um lado de uvas vermelhas

NUTRIÇÃO (por porção) 470 cal, 14 g pro, 72 g carb, 20 g de fibra, 18 g de açúcar, 18 g de gordura, 2 g de gordura saturada , 240 mg de sódio

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AMIE VALPONESummertime Peach and Salada de Pepino

Pêssegos doces de verão combinam perfeitamente com o saboroso espinafre e grão de bico. E o vinagrete de endro fresco leva menos de um minuto para preparar!

SERVINGS: 4

2 lg pepinos, finamente fatiados
1 (15 oz) pode grão-de-bico, escorrido e enxaguado
2 c espinafre
2 talos de aipo, em fatias finas
2 pêssegos, sem caroço e em fatias finas
3 colheres de sopa de amêndoas cruas
2 Colheres de sopa de azeite
2 Colheres de sopa vinagre de vinho branco
¼ colher de chá de açúcar
Raspa e suco de 1 limão médio
1 colher de chá de endro fresco picado, opcional
Sal marinho e pimenta a gosto

1. COMBINE pepinos, grão de bico, espinafre, aipo, pêssegos e amêndoas em uma tigela grande. Separe
2. WHISK azeite, vinagre, açúcar, suco de limão, casca de limão, endro, sal marinho e pimenta em uma tigela pequena. Regue com a mistura de grão-de-bico e sirva imediatamente

NUTRIÇÃO (por porção) 260 cal, 8 g pro, 33 g carb, 9 g de fibra, 10 g de açúcar, 11 g de gordura, 1 g de gordura saturada 360 mg de sódio

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AMIE VALPONEPimentões Recheados Recheados

Quando você não tem tempo para se fantasiar na cozinha, pegue alguns hummus comprados na loja pimentões, e você está a caminho de um jantar rápido, delicioso e denso em nutrientes. Obtenha uma dose saudável de vitamina K adicionando verduras no vapor.

SERVIÇOS: 2

1 couve, picada
1½ c de alho hummus
1 colher de chá de molho picante ou sriracha
flocos de pimenta vermelha
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de sementes de gergelim
Sal marinho e pimenta a gosto
2 lg de pimentão verde

1. STEAM couve em uma cesta de vapor em fogo médio por 5 minutos ou até ficar macio e verde brilhante. Retire do fogo; reserve.
2. COMBINE hummus, molho picante, flocos de pimenta vermelha, óleo, sementes de gergelim, sal marinho e pimenta em uma tigela grande.
3. REMOVA os topos dos pimentões e remova a cavidade e as sementes. Enxugue as couves em cada cavidade de pimentão e acrescente o hummus por cima. Servir imediatamente

NUTRIÇÃO (por porção) 460 cal, 13 g pro, 46 ​​g carb, 12 g de fibra, 3 g de açúcar, 25 g de gordura, 3,5 g de gordura saturada, 530 mg de sódio

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AMIE VALPONERed Pimenta e Taça de Taco de Couve

Quem quer cozinhar recheios de taco em um fogão quente neste tempo? Faça sua própria versão livre de calor e sem casca com hummus cremoso e óleo de linho antiinflamatório

SERVIÇOS: 4

1 pacote de couve fresca picada
1 cenoura sm, desfiada
1 sm pepino, descascado e picado
1 lg pimentão vermelho, em fatias finas
1½ c pimenta vermelha homus
2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
¼ colher de chá de raspas de limão
2 colheres de sopa de óleo de linhaça
1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
½ colher de chá de pimenta em pó ou tempero de taco
Sal marinho e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de sementes de linho moídas

1. COMBINE couve, cenoura, pepino e pimentão em uma tigela grande, reserve.
2. WHISK hummus, suco de limão, casca, óleo, vinagre, pimenta em pó, sal marinho e pimenta em uma tigela pequena. Regue a mistura de couve e misture bem. Polvilhe com as sementes de linhaça e tempere a gosto, se necessário. Sirva imediatamente

NUTRIÇÃO (por porção) 270 cal, 10 g pro, 22 g carb, 9 g de fibra, 3 g de açúcares, 18 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 380 mg de sódio

Guacamole de Peach Minute de AMIE VALPONE5

Você pode manter este guacamole sonhador e cremoso (e seus acompanhamentos de dipper vegetariano) resfriado em gelo no calor do verão.

SERVINGS: 4

2 lg, abacates maduros, descascados, picado e picado
1 pêssego maduro, sem caroço e finamente picado
1 colher de chá de sementes de linho moídas
Sal marinho e pimenta a gosto
2 pimentões vermelhos cortados em fatias finas para servir
2 med pepinos , fatiado para servir

LIGHTLY MASH abacates em uma tigela. Acrescente os pêssegos, sementes de linhaça, sal marinho e pimenta; misture bem e misture bem para combinar. Sirva imediatamente com pimentão e pepino. Adicione um punhado de bolachas integrais se você quiser uma trituração extra!

NUTRIÇÃO (por porção) 210 cal, 4 g pro, 18 g carb, 9 g de fibra, 7 g de açúcar, 15 g de gordura 2g de gordura saturada, 130 mg de sódio

AMIE VALPONEReceita de Confete de Roxo com Molho de Manteiga de Amêndoa

Adicione alguma textura a esta salada crocante e crocante com cenouras crocantes, sementes de girassol ricas em cobre e tomates suculentos. Regue com um delicioso molho de manteiga de amêndoa e você terá um acompanhamento que pode facilmente ser feito à luz da Lua.

SERVIDOR: 4

1 cabeça de repolho roxo, cenoura
2 lg cenouras, em cubos finos
1 litro de tomates cereja cortados ao meio
3 colheres de sopa de sementes de girassol
2 colheres de chá de hortelã
¼ c manteiga cremosa de amêndoa
1½ colher de sopa de molho tamari
1 colher de chá de mel cru
1½ Tbsp Sumo de lima espremido na hora
Sal marinho e pimenta a gosto

1. COMBINE repolho, cenoura, tomate, sementes de girassol e hortelã em uma tigela grande. Separe
2. WHISK manteiga de amêndoas, tamari, mel, suco de limão, sal marinho e pimenta em uma tigela pequena; regue com a mistura de repolho e misture bem. Servir refrigerado ou em temperatura ambiente

NUTRIÇÃO (por porção) 220 cal, 9 g pro, 23 g carb, 9 g de fibra, 12 g de açúcar, 12 g de gordura, 1,5 g de gordura saturada, 570 mg de sódio

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AMIE VALPONEReceina de Verão Embalada com Proteína

Os ovos cozidos são uma forma rápida e fácil de obter mais proteína. Misture espargos, mirtilos e vinagre balsâmico para adoçar as coisas

SERVIÇOS: 4

1 porção de espargos frescos, cortados ao meio e pontas aparadas
4 c espinafre ou folhas mistas
1 litro fresco mirtilos
4 ovos cozidos, sem casca e esquartejados
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 Colheres de sopa de azeite
1½ Colher de sopa de manjericão fresco picadinho, opcional
Sal marinho e pimenta a gosto

Enxaguar espargos com água. Coloque aspargos molhados em uma toalha de papel para cozinhar no microondas por 10 a 20 segundos ou até ficarem tenros e brilhantes. Retire do microondas e adicione a uma tigela grande com os ingredientes restantes; misture e sirva resfriado ou em temperatura ambiente

NUTRIÇÃO (por porção) 200 cal, 8 g pro, 17 g carb, 4 g de fibra, 10 g de açúcar, 12 g de gordura, 2,5 g gordura saturada, 220 mg de sódio

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AMIE VALPONESwiss Acelga Salada de Sardinha

Para um peixe tão pequeno, as sardinhas embalam um ponche nutritivo - estão nadando com ômega-3, ferro e cálcio.

SERVIÇOS: 4

4 c acelga fresca finamente picada
1 lg de pepino, em cubos
2 colheres de sopa de chalota picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de suco de limão
½ colher de chá de orégano fresco finamente picado, opcional
¼ colher de chá de raspas de limão
Sal marinho e pimenta a gosto
1 lata de sardinha em molho de tomate
2 colheres de sopa de sementes de linho moídas

COMBINE Acelga, pepino, chalota, azeite, suco de limão, orégano, casca de limão, sal marinho e pimenta em uma tigela grande ; lance para combinar. Adicione as sardinhas, juntamente com o molho de tomate da lata; pique sardinhas, se desejar, e misture. Polvilhe com sementes de linhaça moídas. Servir refrigerado ou em temperatura ambiente

NUTRIÇÃO (por porção) 120 cal, 8 g pro, 5 g carb, 2 g de fibra, 2 g de açúcar, 8 g de gordura, 1,5 g de gordura saturada, 320 mg sódio

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AMIE VALPONEMinty Quinoa de Amêndoa com Couve

Se você estiver com vontade de comer bem, mas não estiver pronto para aquecer sua cozinha, é para você. Uma vez que você descobrir esta salada de quinoa fácil, vai acabar em sua mesa de jantar novamente

SERVIÇOS: 4

2 c quinoa cozida
1 c salsa ou molho de tomate
1 colher de chá de vinho tinto vinagre
2 colheres (sopa) de azeite, divididos
Sal marinho e pimenta a gosto
1 cabeça de couve picada
1 lg de pepino, descascado e finamente picado
4 cebolinho fatiado
3 folhas de hortelã fresca picadas
3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas

1. COMBINE quinoa, salsa ou molho de tomate, vinagre, 1 colher de sopa de óleo, sal marinho e pimenta em uma tigela grande; misture bem para combinar e reserve.
2. MASSAGEM couve com óleo restante 1 colher de sopa usando as mãos em uma tigela grande. Adicione o pepino, cebolinha, hortelã e mistura de quinoa. Decore com amêndoas fatiadas. Servir à temperatura ambiente ou refrigerada

NUTRIÇÃO (por porção) 240 cal, 8 g pro, 31 g carb, 6 g de fibra, 5 g de açúcares, 11 g de gordura, 1,5 g de gordura saturada, 490 mg de sódio

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AMIE VALPONE Salada de Batata-doce com Mirtilo

A salada de batata é um clássico de piquenique, mas muitas vezes é recheado com maionese e outros ingredientes não saudáveis. Esse não! Com batatas doces e vegetais em abundância, você pode se sentir bem em voltar por alguns segundos.

SERVIÇOS: 4

2 lg de batata-doce
3 c salada mista
1 abacate maduro, descascado, sem caroço e picado
1 c mirtilos frescos
2 colheres de sopa de manjericão fresco picadinho ou hortelã
¼ colher de chá de casca de limão
Sal marinho e pimenta, a gosto
5 colheres de sopa de queijo azul Molho grego de iogurte ( nós usamos OPA por Litehouse)

1. PIERCE buracos na batata doce com um garfo. Coloque as batatas doces no microondas em pratos de papel para cozinhar em fogo alto até ficarem macias. Retire do microondas e reserve para esfriar; em seguida, corte em pedaços pequenos.
2. COMBINE verduras, abacate, mirtilos, manjericão fresco ou hortelã, casca de limão, sal marinho, pimenta e batata doce em uma tigela grande; lance para combinar. Regue com molho cremoso e misture bem. Servir refrigerado ou em temperatura ambiente

NUTRIÇÃO (por porção) 200 cal, 4 g pro, 25 g carb, 7 g de fibra, 7 g de açúcar, 11 g de gordura, 1,5 g de gordura saturada, 190 mg de sódio

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